Restaurant el Caliu d’Esplugues
Als confins de la nostra ciutat, ja dins del municipi d’Esplugues, hi ha aquest restaurant on cuinen carns a la brasa amb llenya d’alzina. En uns carrerons costeruts però molt amables, envoltats de cases de dues plantes i horts plens d’hortalisses hi trobem el Caliu. L’aspecte de l’entrada de la caseta ens recorda la Barcelona preolímpica perquè el vidre és farcit d’adhesius d’aquella època com el del Cobi, el palillo olímpic de Barcelona 92 o el dels voluntaris de “jo ja participo”. A dins, l’interior és d’allò més rústic i pintoresc, amb un look molt de fonda, i el copropietari, el Xavi, és un amfitrió de bona mena, simpàtic i jovial, que de seguida et fa sentir com a casa, fer-te’n amic és un obrir i tancar d’ulls.
La cuina diriem que és la típica catalana, amb entrants com l’amanida verda, l’escalivada o l’esqueixada de bacallà. Als segons plats apareix l’artilleria pesada, la fama del restaurant, les excel·lents carns a la brasa; botifarres, conill, vedella i aus. El curiós i que ens va agradar és que la segona meitat de la carta són tot begudes, vins i caves, bona oferta. Per rematar la feina, dos dels postres més catalans de l’univers, la crema i el músic amb porronet de moscatell. Acaba-ho amb un cafè i ja ho tens tot per ser feliç.
Santa Rosa, 21 Esplugues (Barcelona)
T 933 717 436
La negra
Allioli amb només els ingredients essencials, all i oli. Brillava a la fosca.
Xavi Bosch
crema catalana i músic.
Detall de la porta d’entrada. Columna amb plat de ceràmica on posa vi peix i res més.
Farmàcia al costat del restaurant, aquí t’ho curen tot.
Cantina Marina Seca
L’altre dia vam fer una excursió en bicicleta sortint de Sant Cugat seguint l’eix del riu Ripoll. És un escenari envoltat d’horts regats amb aigua espumosa, diriem que amb una mica d’agulla. Aquest caminet empalma amb el Besòs on hi ha un carril bici que arriba fins a la seva desembocadura, s’hi poden veure ocellots típics de delta, i gent del Singuerlín passejant.
Arribats a aquest punt vam anar a la Cantina Marina Seca, on hi ha el Pablo que és un tio molt trempat i ja fa uns anys que porta aquest lloc de menjars al Port del Fòrum, els arrossos són l’estrella amb gran varietat, els entrants valen molt la pena: bunyols de bacallà, calamars i els musclos al vapor ens van agradar molt. Aquest restaurant tan agradable es troba arran de mar, al costat dels tallers i hangars on fan el manteniment de les embarcacions, a la Cantina hi conviu una barreja d’estibadors, famílies endiumenjades i grups d’excursionistes i l’ambient que es respira és mariner.
CANTINA MARINA SECA
Carrer Pau,12 (Port Forum) Telf. 933 563 058
calder
paella marinera
oh, quin arròs.
Cranc
Sortida ciclista
XII festa del Pepeta’s
El proper dissabte es cel·lebra la festa anual més important de la ciutat, la autèntica festa major de la part alta de Barcelona. Hi haurà actuacions d’Out of Control, Espai dansa, Ernesto Renán, Amos Moses, 11 Varas i Blue Grass Band, i el Perrocker farà les funcions de presentador i artista de varieté. Podeu llegir una crònica anterior de la festa clicant aquí.
Cal destacar que aquesta festa és una iniciativa privada del xèrif Buffalo George, que es dedica amb cos i ànima durant mesos a organitzar aquesta festa i fer que tot funcioni com un rellotge d’estació del far west; amics, a la festa del Pepetas s’hi ha d’estar alemenys un cop a la vida.
Recordeu, dissabte 11 de Febrer de 2012, carrer Saragossa 86, a partir de les 18.30
Pulpería A’Gudiña
Aquest lloc té un interiorisme amb elements d’exterior, decorat amb petits taulats a dues aigües com els orreos gallegs que si el veí fa goteres sempre tindràs un aixopluc, també hi ha fanals, un aquí, un allà. La carta és molt extensa, deu haver-hi unes 2.000 referències.
A destacar el cargolí i la canailla, que només n’hi ha quan plou, passant pel remenat d’ous amb patata del nord, cosa extraordinària i el pebrots del Padrón són picants (per fi!). Deixant a part el lacón el pop i l’orella, que són la trama forta del restaurant, destaquem les postres amb tarta de Santiago, un pa de pessic super tendre i begudes de final de festa com meus amores o terminator. Un petó i bon any.
Cargolina, turbio i cigalot
3 comments