El Blog dels del Morro Fi

El menú del Pepetas Bar

Posted in General by morrofi on 25 Juny 2010

L’altre dia vam portar el nostre amic Jesús al Pepetas perquè es trobés amb el seu costat més salvatge. Va arribar 5 minuts abans que nosaltres i va cometre la imprudència d’entrar a veure si hi érem i tornar a sortir sense dir res, al búfalo George això el va posar molt nerviós, sort que no portava les cartuxeres posades…

Ens tenien preparada una taula amb el menú emmarcat en un portafotos de metacrilat del Fotoprix. Vam demanar amanides estiuenques de patata i el famós Pantone Yellow C de truites. Esperavem els segons amb ansietat ja que es tractaven d’unes sardines silver surfer i tall de bou tendre i boníssim amb una fina capa de pebre, MOLT IMPORTANT la guarnició eren patates fregides casolanes de les que ja no es troben.

Al marxar, en George va advertir al Jesús que no tornés a fer el paseillo essent un foraster, va tenir sort de tenir quartada amb nosaltres.


Mar i muntanya


Postres de la Sirena, els teus congelats preferits.


Spicy Weekend. Des de fa pocs dies fan braves casolanes els caps de setmana amb una salseta molt picant, rabiosa i boníssimes.

C/ Saragossa 86

Anuncis

Frankfurt Pedralbes

Posted in Bars, General by morrofi on 19 Juny 2010


Hey Folks,

L’Alberto Arqued, un incondicional Morrofi desde els inicis vol compartir amb nosaltres un clàssic en el món dels entrepans fets amb espàtula. No es tracta d’una crítica reflexiva ni elaborada, gràcies a la tecnologia l’Alberto ens envia un text breu, l’emoció que viu entre mos i glop, mes que una descripció ens convida a compartir el seu entusiasme.  (Des d’aquí us convidem a fer el mateix, envieu-nos una foto i el comentari del vostre mos del dia!)

…Pequeño, clasico, servicio afable y uniformado, las mejores cervelas, brastwurst, hambuguesa picante sublime, …

Gràcies Albert 😉

Arengada i trinxat

Posted in General by morrofi on 10 Juny 2010

Fa uns caps de setmana ens vam reunir la troupe del Morro Fi amb el Jaume, home reconegut i apreciat per la preparació dels seus esmorzars de forquilla, entre d’altres virtuts, es clar.

La missió d’aquell dissabte era preparar unes arengades amb trinxat de col i tomàquets fregits. A la ofrena s’hi va afegir a última hora una coca de tàperes i romaní per acompanyar unes anxovetes.

Vam decapitar i esbudellar les arengades deixant-les netes però amb escates, el trinxat el portava el Jaume en un tupper, ja fet de casa per saltejar-lo i trinxar-lo amb una mica d’all i vam acompanyar tot plegat d’un porronet de vi blanc sec ben gelat.

No hi ha millor manera de començar un cap de setmana de primavera assolellat. Amb aquella fresca matinera, amb una lleganya i la costura del coixí marcada a la cara tot esperant un esmorzar tan nostrat i que ens va agradar tant.


Arengada fregida amb foc de brasa i tomàquets de Montserrat


Preparant la coca i trinxant la col


Joder

Bar Cleries

Posted in General by morrofi on 4 Juny 2010

Fa temps que rondem aquest bar i finalment ahir vam decidir fer crònica. Obert des del 1917 és un dels bars més antics que continuen treballant, el nom ve donat pel cognom de la família que el regenta des de fa ja algunes generacions.

L’estil del bar té una convinació interessantíssima: el rètol de fusta de l’època modernista contrasta amb la preuada marqueteria d’alumini. Els materials utilitzats a l’interior permeten fer una lectura arqueològica i desgranar les successives intervencions que s’hi han fet. Una barra de marbre multicolor presideix l’entrada, el gotelé de les parets és digne d’admiració, el terra està fet una merda i els tarros on exposen les ametlles marcona i les cornes formen part de la decoració.

Vam estar agradablement a la terrassa bebent un quinto i una clara mescla 3% com la que posavem a la vespino, també vam menjar unes olives alinyades. L’esparreguera que penja del balcó de sobre ens va produïr una mica d’alèrgia i vam estornudar.

Bar Cleries, xamfrà mar/llobregat Enric Granados – València


Seqüència de sortida


Els quatre vents del Cleries